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Le restaurant le plus cher du monde est à Ibiza

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Quelque part à Ibiza se cache un restaurant que seules peu de personnes peuvent se vanter d'avoir déjà vu de leurs propres yeux. Et pour cause, Sublimotion est le restaurant le plus cher du monde.

A notre époque où le fait de manger, c'est avant tout une «expérience» relayée par des émissions culinaires où les cuisiniers «partent sur une béchamel à la coriandre», pour, sans doute, mieux suggérer le voyage gustatif, les créateurs du restaurant Sublimotion ont bien compris le concept. Dans un lieu tenu secret (communiqué uniquement lors de la réservation d'une table à la réception du Hard Rock Hotel), le chef Roncero et son imposante équipe vont donner leur maximum pour ravir les sens des 12 convives rassemblés autour d'une seule et même table.

Bon jusqu'ici, on se demande un peu ce que ledit troquet a de particulier. Il se trouve en fait que la table et les murs sont en fait des écrans tactiles. En fonction des plats servis, ils s'illuminent, transformant complètement l'atmosphère des lieux. Si les couleurs changent, l'odeur, les sons et même le taux d'humidité le font également, afin de plonger le client dans son plat, jusqu'à la moelle.

Et il faut croire qu'en plus d'être incroyable, cette expérience culinaire interactive (pour certains plats, les convives doivent chausser des lunettes de réalité augmentée) est gouteuse, puisqu'elle a été récompensée par deux étoiles Michelin, trois Repsol Suns ainsi que le National Gastronomy Award.

En guise de dessert, parlons maintenant de l'addition. Les fins gourmets devront débourser environ 1500 euros chacun pour déguster cette expérience, qui, bien qu'unique, reste sans doute un peu trop salée pour la majorité d'entre nous.

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